はりけんラーメン 本店(つくば市)

濃厚魚介豚骨850円

特製トッピング300円

大盛120円

濃厚の文字とドロドロの文字に引かれてチョイス。

魚介と豚骨のダブルスープに加水率の高い太目のストレート麺。

濃度は思いの外高くなかったです。

特製トッピングの燻製チャーシューは好みでした。

穂先メンマと半熟煮卵、チャーシューは柔らか目。

もう少し何かに尖って欲しいと感じましたが、そこは有名店。

色々な客層に刺さる一杯だと思います。

はりけんラーメン 本店 (つくば/ラーメン)