小ラーメン 豚2枚(ヤサイ・アブラ)700円
シャキ寄りのヤサイに、エッジの効いたスープは相性抜群。
最近、やっとスープの違いや麺の特長が分かるようになってきました。
チャーシューは抜群の味付け。
脂も甘く、麺は柔目でした。
二郎さんで、順位を持っている方が多いのも納得の違いですね。
私は今の所、関内と中山が好みです。
こちらは、新潟で頂いた物に近いかな。
ラーメン二郎 越谷店
埼玉県越谷市越ヶ谷2-3-7
https://tabelog.com/saitama/A1102/A110203/11049349/