鶏濃麺 塩800円
ずっと来たかったが、臨休続きで来れなかった一杯。
煮干しの名店の話が強かったが、個人的な経験則で券売機の左上をチョイス。
鶏の香りの強いスープに、大量の鶏油。
濃度も高く、それでいて塩味は気にならない。
レアチャーシューは味がしっかりと付いていて、好きな人も多いだろうが、私はスープとのバランスが気になりました。
丁寧な仕事で申し分のない一杯でした。
因みに和え麺の魚分の香りの良い事。
矢張り、煮干しを食べに来なければならないと感じました。
濃麺 海月
千葉県千葉市中央区要町1-4
https://tabelog.com/chiba/A1201/A120101/12033982/