鮎ゴトラーメン1000円
どうしても食べたくなりまして、6年振り位の訪問の一杯。
以前頂いたのは6年位前でしょうか。
透き通ったスープに炭焼きの鮎を覚えていました。
こちらは夕方以降しか営業していなく、昼ラー専門の私には難しいお店でした。
さて、久々に頂戴すると、何か塩味のエッジが効き過ぎている感覚。
私の舌よりお店のレシピの方がしっかりしているでしょうから、単純に塩味に弱くなったんですかね。
相変わらず、鮎の干物は味も良く、お出汁もしっかりと出してくれました。
鮎ラーメン 二子玉川店
東京都世田谷区玉川3-15-12 玉川３丁目マンション １０２号
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131708/13005131/