ラーメン（脂多め）680円
勝手に懐かしむ一杯。
私、生まれが横浜で育ちが横浜と川崎の境目です。
先述もしましたが、タンメンで育ちまして、高校以降は家系一筋。
しかし、ふらっと食べる家系は、豚骨のタレに化学調味料の今流行りの本格的な家系では無かった記憶。
こだわらなきゃそんなもんです。
家系御三家とか後天的に知りました。
だからこそ、このチェーンっぽい荒い家系も好み。
味覚なんて人それぞれ。
もっちもちの短い麺で米をワシワシ食べる。
これが全て。
乳化とかカエシはその次の話。
それが私の家系。
横浜家系ラーメン 宮前商店
044-948-4002
神奈川県川崎市宮前区馬絹1019-1
https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140507/14065892/