梵天麺 3辛780円
汁なし担々麺専門店に初訪問。
で、汁有り担々麺を注文。
すみません。
未だ、汁なし担々麺での感動に出会えていなくて。
が、この汁有り担々麺は実に美味い。
担々麺が好きで色々と食してきた私ですが、ナンバーワンクラスの好みの味付け。
自家製ラー油、花山椒、海老辛油と卓上のトッピングも楽しめました。
ただ一点言うなれば、何故か麺がかた麺提供。
途中で抜群の硬さになるものの、矢張り最初の一口目の衝撃が欲しかったなと。
スープの上に各トッピングが別々に鎮座し、少しずつ自分のペースで味を変えていき、全てが混ざると卓上のトッピングでまだ進化させていく。
新しい出逢いに感謝です。
次回は汁なし担々麺必須で伺います。
梵天丸
082-208-5366
広島県広島市佐伯区五日市中央7-5-11
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340106/34019170/