劇的に早く梅雨が明けてしまった東京から、台風に逆らい、何とか帰ってきました～！
さて、鳥取だいせん界隈の旬のお野菜を使った、世田谷での料理教室、７月度終了♬
ほんと、赤やら黄色やら、野菜がキラキラしてました♬ まさにビタミンカラー！
まず、トマトバジルでそうめんカッペリーニを作って前菜から♬ 画像は前回記事参照。
・そうめんカッペリーニ・枝豆 ・とうもろこし（ゴールドラッシュ）・ラディッシュ甘酢漬け・ズッキーニナムル
毎月、参加されている方は、私の密かなこだわりに気づいていらっしゃるかなぁ・・・、
野菜の成長、そしてその姿を、結構意識しているんですよ～♬
例えば、前の月には「ニンニクの芽」だったのが、翌月は「新ニンニク」で登場とか、
「フキノトウ」→「ふき」とか、「間引き菜」→「大根」「白菜」「カブ」「人参」とか。
「筍」→「青竹」→「竹皮」とか、「野菜」→「野菜の花」とか♬
そんな感じで今回は、前月はベビーコーンだったのが、今月は「とうもろこし」で登場！でした♬
前菜のあとは、今月は虫さんの様に野菜を食べる！の巻（笑）。
「きゅうりのナムル」↑に「きゅうりとねぎの柚子胡椒マリネ」↓
サラダシリーズは、おうちにあるお野菜何でも千切りにして、塩昆布とツナで「千切りサラダ」↓
旬の「ゴーヤ」の下処理して、生食が美味しいかぼちゃ「コリンキー」と胸肉で夏サラダ↓
絶品の野菜入りゴマダレで♬ ゴーヤの苦味って、なんでかクセになるよねぇ！
掘りたて、新じゃがの「赤じゃが」（アンデスレッド）は、パセリバターをのっけて♬
パセリバターは、じゃがいも、パン、ライスに合うよねぇ♬ 今回はイタリアンパセリで。
１分でできちゃう！ご飯泥棒な「ピーマンのおかか醤油炒め」↓
そして、こんかいのメイン、トマトやミニトマトをたーっぷり使って「トマトカレー鍋」！
酸味と辛味が最高です♬ これまた、何を入れても美味しい♬ もやしも豆腐も大根だって合う！
畑から詰んできた「パクチー」を、好みで追パク！！
トマトカレー鍋に合うご飯は、コンソメと塩で「ニンニクご飯」！ 今回は、じゃがいもも入れて炊いたよ。
大人ばかりか、お子様がじゃんじゃん食べてくれてた～！
鍋を食べつつ、ホックホクの新じゃが「キタアカリ」の天ぷら！まさにポテトフライ！
カリッカリのホックホクで、お子様にも大人気♬ 塩かケチャップで♬
そして、ビールに合う合う！ 「名古屋風手羽中の甘辛揚げ」！
今月は、平日は、お子様連れがとても多く、和やかな雰囲気でした(*^^*)
来月は、毎年恒例の大納涼会です！ 是非、ご家族やお友達とご参加くださいませ♬
皆様、いつもありがとうございます＼(^o^)／
鳥取大山の旬野菜で料理教室
