忙しくたって、隙間に山に行ってます♬ ←どんだけ好きなん？（笑）
野山の春山菜は、もう終わりに近いですねぇ♬
私が一番、山菜で好きな光景！ こごみの葉っぱが開いて群生している様子！
この素敵な色！黄緑！太陽光を透かして、本当に素晴らしい自然の色です！
この時期、河原や土手で、この状態になって群生している様子をよく見かけます！
この状態になると、かたくて食べられないのですが、この光景は本当に好き！
山ウドも売ってるものと違って、こんなに緑なんですよ！
この時、川の中州に、濁流か何かで根っこごと流れてきた「うるい」も発見！
たいていの春山菜が終わる頃に採り時の、 「たきな」（アカミズ）も、あちこちに出てましたよ♬
そして、春山菜の最終に採れるイメージの「コシアブラ」！ちょっと時期が過ぎてますが(・∀・)
全体像はこんな感じ♬
下から見上げると、もう葉っぱたちが開いて、旬を過ぎ去ろうとしています。
これは、別の山のコシアブラ画像。
どこでも見かける「タラの芽」と違い、コシアブラは山の中では存在感が薄い（ターゲットオンしにくい）！
結構、目を慣らすのに苦労します（笑）
１本見つければ、周りに沢山あるんですが、その１本が中々目に入ってこない！
うちのじいじは、コシアブラの判別がつかないので、「とってきて！」と言ったら恐らく、
山ほど「うるし」を採ってくるでしょう・・・(笑）
山菜って、一度、野山で生えている状態を、自分で確認すればわかるようになるけど、
売られている状態だけ見て採るのは危険危険！ 似たような植物がいっぱいありますからね！！
山菜の女王とも言われる「こしあぶら」、ほんと、見つけると嬉しいもんです♬
今日も見かけて摘んできたので、天ぷらにしますよー♬GWのお客様にも、天ぷらで食べてもらいたい！
さてさて、今季、野山で蛇にすでに２回会いました(T_T) 一番の私の天敵、毛虫にもよく出会います。
もう、山には入れない、私の山菜シーズンがまもなく終わりを告げます(T_T)
寂しいなぁ・・・、あっと言う間の春の山だったなぁ・・・ そろそろ、海にシフトするかなぁ・・・、ブツブツ・・・。
毎年、こんな感じを繰り返せるのも、幸せなこと！好きなものたちに囲まれる暮らし、最高です！
鳥取大山の旬野菜で料理教室
