グランドメニュー更新中

皆が陥るところに自分はハマらへんと思っていたけど

やっぱりハマッてしまって

ブログの更新が久しぶりになってしまった。

もともと飽き性で

スターとさせたらＯＫの性格だったもんで・・・(反省)m(．．)m

ＧＷの家族サービスと月末の経理処理におわれておりました。

そして一番のメインは春メニューから夏メニューにかえる

グランドメニュー作成

テンションは上がりっぱなしだけど

とにかくやることいっぱいで忙しい。

自店のデータ分析、他店への試食、

そしてメニュー構成、試食、商品リストアップと

料理長と意見交換し、更に総料理長からのアドバイスを整理・・・まだまだ・・・(￣Д￣；；

でもやっと今日カタチが見えてブログに手が出たしだいです。

やっぱ飲食やってるから少しは料理の話を書かなければと思っています。

自分も料理人のはしくれですから

料理はオイオイ紹介するとして自分は

ドリンクを担当しています。

特にワイン担当なんです。

しかしワインもオイオイ語るとして

今日はおそらく日本で一番最初に売り出したと

自負しているドリンクを紹介。

先日ある業者の試飲会に行ったときに

発見したドイツのノンアルコールビール

その名も

『ビオナーデ』

オーガニック麦芽飲料です。

輸入開始されたのが4月末日。

ＧＷで流通がストップしており飲食店に届くのが

5月8日だったんです。

きょうそれを売りに出しました。

味的にははっきり言って炭酸ジュースといった感じです。

ビール党の方には１００％拒絶されるテイスト。

でも最近の健康志向の女性にはＧＯＯＤな商品です。

フレーバーは4種類

・エルダーベリー

・ジンジャー＆オレンジ

・ライチ

・ハーブ

ボトルもかわいらしくこれから火がつくとにらんでいます。

どこかで見かけたら

夏の暑い日、もしくは海辺でキンキンにひやして

一気に飲みましょう。

疲れた身体を癒すドリンクですよ～(＝⌒▽⌒＝)