麹と向き合う生活

糀作り、野草、アーシング
シンプルで丁寧な暮らしで

内側からキレイに

6人の孫がいるおばあちゃま講師
大野紀代美(きょんちゃん)です
                                                                        
  

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麦麹づくり、豆麹づくりと続き

今週に入ってからは、日にちをずらしながら

分量を変えて米麹づくりをスタートしています。

来週迄はそれぞれの麹と毎日向き合う生活です。

比べる対象があると

自然と成長度合いを比べてたりと

麹なんだけど人間の成長と重なります。

正解ってないから

無事、出麹を迎えるとホッとします。

お味噌作りに使っていただく麹も無事出麹し

ひと安心！

今朝6時の麹の様子。

暗い部屋で撮っているので

綺麗に撮れていませんが

どこにでもあるお米が

麹菌をつけることによって

こんなに白くなっています。

語彙力のない表現ですね(๑>◡<๑)

お米に包んでいる布も色々と試してみました。

違いがあるんですよ。

この辺りのことは講座で。

(加工なしの写真です)

普通にお家に麹がある風景

なんか、いいですよね？( ´∀｀)

安心感があるんです♡

何時でも使える安心感♪

自分がつくった安心感♪

生麹は買うと高いよ(￣▽￣) 

麹をつくりつつ

ビワの葉エキスも作ってたんだけど

ビワの葉は3000年も前から万病を治す

優れた植物として登場したようです。

昔の人の知恵はすごい！

ビワの葉↓

焼酎漬けにしたビワの葉がコレ

↓

 ビワの葉エキスについては

又、ゆっくりと書きますね。

ビワの葉の温浴良いですよ。

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