近所の子供の中で糀の美味しさを知ってるのはウチの孫だけかな（笑

豆腐作り、手造り糀を使った
発酵調味料
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手作り体験

60歳からのワクワク体験
ナビゲーター

5人の孫がいるおばあちゃま講師　
きょんちゃん　大野紀代美です

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玉ねぎ糀のすごさを息子に

みせつけたよーー( *´艸｀)

4月から糀プロデューサーとして

活動します！！

宣言しないと幻の講師になるから( *´艸｀)

ただいま、講座の準備中。

楽しみにしていて下さい。

わが家の料理の味付けは

全て、米糀を使った発酵調味料を使ってるんよ。

今更、息子家族もビックリしないし

孫からも美味しさはお墨付き(*^-^*)

あたりまえ過ぎて誰も何とも思っていないんだけど

焼きそばを作った時

「玉ねぎ糀しか使ってないんよ」

って、言ったら息子がビックリ！

他の調味料いらんじゃん

この言葉に心の中でガッツポーズ＼(^o^)／

娘にハンバーグを作る時に使いんさいって

玉ねぎ糀を渡した時も高評価で

糀が作れて良かった～と実感(*´▽｀*)

孫たちには、おたふくのお好みソースで味付け♡

広島の味。

美味しいですよね。

写真をお借りしました。

玉ねぎ糀の作り方を書いたので

まだ、作ったことのない方は是非試してみてね。

【材料】

米糀　１００g

玉ねぎ　約300g　

（玉ねぎの大きさによるけど1個～1個半ぐらい）

みじん切り・すりおろしどちらでもOK

塩30g

35g入れる人もいます。

お好みなので、色々試してみてね。

色々試すのも実験みたいで楽しいですよ。

【下準備】

瓶に熱湯をかけたり煮沸消毒をした清潔な瓶を用意

【作り方】

瓶の中に、材料を全て入れスプーンで混ぜる

毎日1回清潔なスプーンで混ぜてね

＊混ぜるだけ！

1週間から10日ぐらいで出来上がり。

その後は冷蔵庫で保管してね(*(*^-^*)

水は入れないので

1日目はこんな感じ。

次の日から玉ねぎの水分が出てくるよ。

後ろにチラッと見えるのは

レモンの酵素シロップ。

糀で、素肌美人目指してね。

私は、糀を摂り始めて日焼け止めしか使っていません。

アイメイクはするよ。

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頑張って作りましたので

是非、受け取って下さい(#^.^#)

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全部で19ページありますので

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