なす炒め | おとといの晩ご飯、覚えてます？

レシピではありません。（時々レシピと言えないφ(..)メモメモ）
最近とんと物忘れが激しい自分のための備忘録
また、夕飯のおかずに困ったときのために．．．

なす炒め

ナスを乱切りにし、水にさらす。
フライパンに胡麻油を熱し、水を切ったナスを炒める。

だしの素・酒・醤油で味付け、皿に盛ったらかつを節をかける。

あとはアジの開き。