↑これって北海道では「おやき」で通っている
のだけど、本州では「今川焼き」「大判焼き」
あるいは「回転焼き」とも言うんですね～。
「今川焼き」って聞いたことはあるんだけど
本州で「おやき」と言うとまるで別物になる
みたいで。
でもとにかく北海道ではこれを「おやき」と
言いまする。
そして札幌白石区に５０年くらい続いている
”おやきやさん”がある。
日頃、ファーストフードのスピード感覚に
毒されているわたしは、仕事の途中、近くを
通ったので、5分くらいのつもりで夫に待って
もらって寄った。
嵐の日にもかかわらず、店内に4人ほど待って
いるお客さんがいた。
テーブル席があるが、みな”お持ち帰り”で
座って待っている。
作り置きをしないで、親子の女性二人だけで
（一度に焼けるのは４０個くらいかな～）
やっているので、普通に焼きあがるだけで
10分はかかる。
面白いのは、ちょっとラフなおっちゃん
たちが、車を停めて連れ立って買いに来る
こと。
待っているのも甘党の常連おっちゃん客だ！
しかも10個、20個と買うので、わたしの番が
くるまで２０分はかかった。
ここでは急ぐお客は無粋なのだ。
安くておいしいのだから、どんと構えて
待っていなければなんない。
「お待た～、お待た～、ごめん、ごめん」と
車に戻ったわたしに、
夫「あんた、中で食べてるんじゃないかと
思ったよ」