いきがかり上、しぶしぶ 始めた野菜作り。
いやぁ、実際食べられる収穫の他に、毎日いろんな
ことが解かってきて楽しい♪もんすゎ～
特にきゅうりは"Beginner's Luck" だったのか、労せず毎日の
ように収穫がある。
これって今じゃスーパーでは売ってない"黒いぼきゅうり"（？）
いぼが痛いくらいトゲトゲになるし、見た目で損して商品としては
淘汰された種類らしいけど、歯ごたえがあって味もずっと上なんだ
とか。
そう、もうスーパーできゅうりを買う気にはなれない。
何にも知らないで苗を買って植えたわけで。
しかもこのきゅうりはおりこうさんだった。
先日、強風が続いて心配したのだが・・
自分でつるを伸ばしてしっかり掴まって
スパイダーマンのように風にブラブラ揺れていた。
とにかくきゅうりの茎からつるが出てくることすら、植えて
から教えられて棒を用意したほどのドシロウトだった・・。
今朝もなすを一個もいでいたら、お向かいの奥さんに
「今晩食べるのなら夕方取りなさい」と言われた。
奥さんが出かけるときだったので、詳しく聞けず
えっ、何故？ 朝取り野菜って新鮮でおいしい！って
売ってない？と思いながら会社へ出てきて、ネットで
調べて納得！
流通させる野菜は、朝取りしないと鮮度がすぐ落ちて
しまうためであって、夜成長する野菜は、朝には人間でいうと
なんと”徹夜明け”状態と同じ！
つまりエネルギー(糖分やＶ.Ｃ)を使いきって味も栄養価も
落ちているんだとか！！
だから、家庭菜園では昼間たっぷり光合成させて、夕方
栄養価が高く、しかも新鮮なもぎたてを食べるべきなんだと
いやぁ、今年の農業体験学習はけっこう収穫～～
いやぁ、実際食べられる収穫の他に、毎日いろんな
ことが解かってきて楽しい♪もんすゎ～
特にきゅうりは"Beginner's Luck" だったのか、労せず毎日の
ように収穫がある。
これって今じゃスーパーでは売ってない"黒いぼきゅうり"（？）
いぼが痛いくらいトゲトゲになるし、見た目で損して商品としては
淘汰された種類らしいけど、歯ごたえがあって味もずっと上なんだ
とか。
そう、もうスーパーできゅうりを買う気にはなれない。
何にも知らないで苗を買って植えたわけで。
しかもこのきゅうりはおりこうさんだった。
先日、強風が続いて心配したのだが・・
自分でつるを伸ばしてしっかり掴まって
スパイダーマンのように風にブラブラ揺れていた。
とにかくきゅうりの茎からつるが出てくることすら、植えて
から教えられて棒を用意したほどのドシロウトだった・・。
今朝もなすを一個もいでいたら、お向かいの奥さんに
「今晩食べるのなら夕方取りなさい」と言われた。
奥さんが出かけるときだったので、詳しく聞けず
えっ、何故？ 朝取り野菜って新鮮でおいしい！って
売ってない？と思いながら会社へ出てきて、ネットで
調べて納得！
流通させる野菜は、朝取りしないと鮮度がすぐ落ちて
しまうためであって、夜成長する野菜は、朝には人間でいうと
なんと”徹夜明け”状態と同じ！
つまりエネルギー(糖分やＶ.Ｃ)を使いきって味も栄養価も
落ちているんだとか！！
だから、家庭菜園では昼間たっぷり光合成させて、夕方
栄養価が高く、しかも新鮮なもぎたてを食べるべきなんだと
いやぁ、今年の農業体験学習はけっこう収穫～～