重ね煮アカデミーで
入門コースの養生科、基礎科と
学ばれた生徒さんが昨日卒業されました🌸
毎月のzoomで約2時間の講座、
季節の食材を入れた毎月5品の課題調理。
春・夏・秋・冬と1年が過ぎました。
変わったこと、ありましたか？
と聞くと
「何もかも変わりました」
と返ってきました。
卒業された由香さんの許可を得て
Facebookの専用グループページから
お写真と文章を紹介させて頂きます。
調理動画とレシピをお送りし、
ご自宅で作って
写真を投稿して頂いています。
美味しそう
酢の物や魚バーグ、
調和出しのみそ汁、
豆ごはんや豆腐団子。
こどもの好きなものを作っていたら
夕飯に登場しないだろうメニューも入っています。
でも毎回、
「おいしくて驚きました」という声を聞けました。
Facebookのグループページから
由香さんの文章をそのままご紹介。
ずっと前から重ね煮をしていたような。
もう一年、まだ一年…
なんと表現したらよいかわかりませんが、
重ね煮はすっかりわたしの一部となり、当たり前として、わたしの毎日にいます。
あんなに億劫だった料理への抵抗もどこへやら、
いまは食べたいものに向かって、軽々とお料理しています。
満腹の満足感も変わりました。
満腹な食事とは胃が重くなるものと思っていたけれど、重ね煮のお食事は滋味深く、しっかりと身体と心のエネルギーになっていくのを感じます。
また、以前のように満腹にせずとも、深い満足感を得られる。
食後の眠気もなく、胃袋も身体も軽やかです。
味覚の変化、身体が欲するものの変化もありました。
世の中の流行りの食べ物の良し悪しも気にならなくなりました。
頭で良くないと思っていながらも食べちゃう自分への罪悪感も、もうありません。
そのかわりに食への感謝がうまれました。
たくさんの学びをくださり、ありがとうございました。先生とのお時間、とても楽しかったです。
1年の間にはいろんなことがあったと思いますが
忙しい中でも重ね煮すること、
味わうことを大事にしてくれたことが嬉しいです。
重ね煮を広めたい、と思ってくださることも
とてもうれしいです。
食の教室をやっていてよかったことは
素敵な生徒さんたちに出会えること、
そして
自信をもって
進んでいく姿を見せてもらえることなんです。
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こんな方へお届けしています。
＊子どもを健康に育てたい。
＊免疫を発揮しやすい体にしたい。
＊更年期世代の毎日シンドイから抜け出し、
元気で過ごせるようになりたい。
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