秋の夜長に…

皆様、ご無沙汰しております。万代店の遠藤です。


最近は、朝晩の冷え込みも厳しく、木々もだいぶ色づいてきて、いよいよ秋本番といった感じです。


日が暮れるのも早くなり、５時にはもう真っ暗で、秋の夜長を感じずにはいられない、今日この頃です。

でも、こんな時だからこそ、秋の夜長を楽しんでみてはいかがでしょうか？

今、五郎には、秋限定の日本酒がいくつかありますが、その中でも私のイチ押しは、なんと言っても『〆張鶴・吟醸 越淡麗』です。
秋季限定3000本で、酒造好適米の越淡麗が原料の吟醸酒で、口当たりがまろやかで、大吟醸に近いやさしい感じのお酒です。

〆の一本にお薦めです。また、限定販売なので、おそらく、県内でこのお酒が飲めるお店はほとんどないと思います。

当店でも、なくなり次第終了になりますので、是非、飲んでみたいという方は、お早めにご来店下さい。

他にも、「景虎ひやおろし」、「麒麟山の紅葉」など、今しか飲めないお酒や、来月には、「しぼりたて」、「にごり酒」も入荷する予定ですので、この機会に、普段余り日本酒を飲まない方も、日本酒にチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

また、食材の方も、銀杏、白子、牡蠣、来月からは、鍋料理、海鮮しゃぶしゃぶなどが始まり、秋冬の味覚も充実してきますので、楽しみにしていて下さい。

キトキト

はじめまして
ワタクシ、古町でバイトしている伊藤☆歩１９歳(彼氏いませんです。

生まれは富山、今は料理系専門学校に通っています。
みんなに訛っているとよく言われます。

至らぬところも多々あるとはございますが一生懸命頑張っていますので是非遊びにきてください！

あ、ちなみにキトキトって活きがいいとか、新鮮って意味です。ワタシのことですね☆

北海道出張

今日は取引先の社長に昼飯をご馳走になりました。


もうウニは時期じゃないとあきらめてたのに(通常、北海道のウニ漁は５月～８月くらい)まだ道東で少しだけとれているらしい。


とっても稀少な生エゾバフンウニ丼(ちらっとしかメニューみれなかったので多分(^^;)


シーズンに入れば何十食も提供している綱元経営のお店が、なんと１日５食限定。


一口食べると想像していたウニではなく、スーー…っと口の奥に溶けて、まったくクドくなく、どちらかといえばサラッとしながら上品なウニの甘さだけを舌の上に置いていくような感じの優しい味。


これを最初に食べれば、ウニ嫌いな人なんていなくなるなぁ って思いと、そしたらもっと稀少になるからそれはそれでいっか って思いが浮かぶが、今はただ目をツムってこの恍惚の時間を楽しむことに…


社長 ごちそうさまでしたm(__)m

ＰＳ
画像はご馳走になっている最中にあまりハシャげず、携帯使用禁止(多分通話が)などの紙が貼ってあったので、サラッと写メしたら写りが悪かった(T_T)
当然実物の方が美味しそうです。


綱元積丹港屋 札幌店 すぎの
住所 札幌市中央区北３条西一丁目東芝札幌ビルＢ１Ｆ
電話 011-221-7999