今回のコースは今月から新しく始まった
食を通して自分と向き合う事がコンセプト
メニューは
ポークソテーの特製酵素ソース
アサリと玄米のデトックススープ
桜海老とニラと新じゃがいものサラダ
アスパラとスナップえんどうの白和え
クレソンとトレビスのオメガ3サラダ
5品が30分位で出来上がりました
全てイソフラボン、アスタキサンチンなど美容成分たっぷりの食材を使ったメニューで、特に酵素ソースがすごく美味しかった
料理を作るだけじゃなくて、
オメガ3のオイルを選んだり～(私はくるみオイル)
器やランチョンマットの色も一人一人選ぶから、その日の気分や感情などカラーセラピーみたいで面白かった
食材や栄養を意識しながら食べる事も、オイルの成分やカラーを選ぶことも、自分が今どんな状態なのかを向き合う、とても有意義な時間になりました
左は一緒に行ってるマサコ
毎回毎回、先生がマサコに『まーちゃん今日もキラキラしてるね』って言ってるの
うん、うん、わかるぅ～
15年来の友達なんだけど、私もマサコのキラキラオーラ大好きー
(↑先生のブログから画像いただきましたー!!!!)
実はね、4月の始めに大切な人から影響を受けて、もっと自分の感性を大切にしようって思ったの
最近色んな事に流されてたけど、何が大切で何が不必要か、、、
大切な事、大切な人、大切な物、もっともっと大切にしていこうと思ったの
そんな時にこうゆう内容の料理教室に参加できて、本当に良かった
サプリメントに頼らず、食生活も大切にしていこ
そして、
美和ちゃんにすすめてもらった本
私も熟読しよっと