もうそんな季節かぁ～
と思いながら、この“とってもおいしい”糖度にひかれ早速購入
実は私、スイカって種が多いし、食べづらくてあまり好きじゃなかったんだけど…
昨年、取得した資格の『ジュニア野菜ソムリエ』の勉強でスイカには栄養が沢山ある事を知り、それからスイカ好きになりました(笑)(←単純
)気になる栄養分は
果肉には、抗酸化作用のあるカロテンとリコピン、利尿作用のあるカリウムが含まれているからむくみにもいいですし夏バテ防止にもなります
これは私の美容法なんですが、
ヨガや運動後にまずこういうフルーツで栄養をたっぷり体に吸収させてからご飯を食べるようにしています
それから皮にはシトルリンが含まれているので、新陳代謝アップ、疲労回復、動脈硬化予防効果も
私はカットしてあるスイカしか買った事がないけど、漬け物にしたり、皮ごと全部ミキサーにかけてジュースにするのもいいみたい
今年は皮料理(？)に挑戦してみようと思ってます