先日の夜ごはん…
ローストポークコンソメ野菜スープポテトサラダごはんのお供もろもろ
以外と簡単で豪華に見えるので気に入ってます。
豚肉はやっぱ肩ロースが美味しいな。
作るのも簡単(o^^o)
肩ロースの塊をフォークでブスブス刺して
クレソル、ブラックペッパー、ニンニクすりおろしをなすりつけて
ローズマリーも入れてジップロックで一晩置く。
グリル皿に乗せて魚焼きグリルで強火で12～13分焼く。（厚みにもよるのでちょこちょこ見ながら加減して）
焼きあがったらアルミホイルを被せてそのままグリル内で30分ほど置いて出来上がり～
中身はうっすらピンク
柔らかくてジューシー( ^ω^ )
塩コショウをしっかりしてそのままでも良いかもだけど
今回はバーベキューソースにしました。
ケチャップ、ウスターソース、醤油、砂糖、赤ワイン、コショウを適当に混ぜてレンチンするだけ☆
美味しかった
ごちそうさまでした(o^^o)