豚肉の野菜巻き

先日の夜ごはん…
豚肉の野菜巻き
焼きナス
野菜コンソメスープ



豚細切れをラップの上に薄く敷いて塩コショウし
レンチンしたインゲンとにんじんを置いて
ラップごとくるくるッと巻いて形成し
フライパンでコロコロしながら焼きます。

味付けは焼き肉のタレとマヨネーズ、豆板醤、みりんを混ぜてジャーッと入れて絡めて出来上がり～

COOKPADで見つけたこのタレがなかなかご飯がすすむ美味しさ





焼きナスは多めのごま油で揚げ焼きくらいにするのが好き



またまたスープメーカーに余り野菜とコンソメをぶち込んだスープ
便利だわ～


ごちそうさまでした