鶏と茄子の大葉ポン酢

この前の夜ごはんは…

鶏と茄子の大葉ポン酢炒め
ポテトバジルサラダ
味噌汁

茄子は先に多目の油で火を通しておき、
鶏ももは下味をつけてごま油で焼き、しっかり火が通ったら茄子と合わせる


ポン酢(ゆずぽん)だけではちょっと酸味が強いので、ちょっと出汁醤油を混ぜました


大葉は細かくしてたっぷり入れまーす


片栗粉でとろみをつけて絡みやすく

生協の出来合いのポテトサラダ


バジルソースをかけたらウマーイ


ごちそうさまでした








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