○寅(まるとら)麺屋山本流

関白さんの記事を見て
すごく行きたかったお店


やっとこさ行ってきましたよ

○寅　麺屋山本流




実は、以前にもトライしたんですが
水道トラブルにて休業～


その後も何ヵ月かお休みしてはったようで


今日は、旦那さまが飲みに行ってるので
チャンスだと思い、
仕事帰りに寄り道しちゃいました～



アタシが着いたときは、先客1人だったんですが

それからすぐに、続々と来て
満席になっちゃいました

今日はコッテリな気分だったので

幸せ味玉つけ麺～

かなりドロッとした濃厚魚介豚骨のつけ汁

好きなやつや～

大好きな柚子が入ってて、これが密かにさっぱり感を出してくれました

しっかりめに炙ったチャーシュー

トロトロでウマー

若干薄目の味付けの玉子

コッテリスープなので調度いいね

これはスゴい

ごっついメンマ

歯にいっぱい挟まりました

ツルツルの中太麺がスープとよく合う～



さすがに途中でコッテリがしんどくなりそうだったんですが

スープに味変で『お酢』を入れると
これまた違った感じにさっぱり感が出て
最後まで美味しく頂きましたよ



帰り際に、店主さんかな
芸人のファミリーレストランの『いらっさぁ～せぇ～』っていう人に似てるお方が

『アッサリ系もありますので、またいらしてくださいね』

と満面の笑みで言って頂き
とても好感が持てました



次は清湯系いってみたいな


ごちそうさまでした







『○寅麺屋山本流』

TEL/06-6796-8488
住所/大阪府大阪市生野区生野西2-1-37 (寺田町北出口からすぐ)
営業時間/11:00～15:00 18:00～22:00




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