たまにヤフーブログを見ているが、富山の女性で、毎日旦那様や息子さんのために栄養バランス最高のお弁当をアップされている方がいる。
そのママさんが作った水ナスの漬物の画像が、ここ2･3日、ず～～っと頭から離れない。なにをしていてもず～～っと水ナス、水ナス、水ナス･･･
これは、体が欲しがっているな。と、言う事で作ることに。
スーパーになかったので、近くの道の駅へ行った。しかし、水ナスは普通の茄子の1,5倍の値段がする。やっぱ･･安い茄子にしようかな～と一瞬思ったが、水ナスを思いきって？買った。
生まれてこのかた、水ナスと言うものを食べた事がない。
買う価値はある。多分、夫も食べた事がないだろう。
高くても買う価値がある
茄子漬のもとに漬けて30分。浅漬をつくった。
気が短いので、速効食べられる浅漬で･･
大変美味しゅうございました
水ナスってみずみずしくって、かわがないのかと思う位柔らかい。こんどは、水ナスのお刺身を食べよかな～。
(お刺身の画像はお借りしました。ありがとうございます。)
今日は土用の丑の日ですね。ポンキー家は
今晩はアジの塩焼きです。
夫が帰って来て
｢なんや･･晩御飯ウナギでないんか💀
｣
｣と申しますので、明日はウナギにします。