ごきげんいかがですか？なつこです。
週2日のお仕事でご一緒している超優秀女性が
最近入った若者と世間話をしていました。
共働きで土日の食事は夫である彼が作っていて
それ以外の家事も手分けしているとのこと。
すごーい！今の若者って働き者なんだなー！
と驚いていたら
「平日の夜は作らないの？お互い様でしょ？」
と詰め寄っている超優秀女性にびっくり。
ほぼ同年代なのに全然違う家庭環境なのね！
まあ、完全に折半とかじゃなかったら
あそこまでの職歴にはなれないか・・・・
夫が休みの朝食に「目玉焼き」を作るようになり
それでもその変化に感謝している我が家なんて
昭和すぎてびっくりなんだろうな。
いや、それ以前に
「子どもが小さいうちは家庭にいるべき」
という夫の主張（それを受け入れた私）にも
昭和すぎてかなり驚くだろうな(笑)
最近どうしてもやってみたかったのが
『干し野菜つくり』です。
キノコ類は３時間くらい天日干しすると
うまみと栄養価がぎゅっと濃縮するそうです。
プラスチック製のざるでもいいんですけど
竹のざるがどうしてもほしくて楽天で購入。
もちろん国産です。
只今えのきだけを干しています。
干したら少し日持ちが伸びるので保存して
みそ汁に入れたり、常備菜にしたり。
他にも「かぼちゃ、いんげん」もできるし
にんじんの皮、大根の皮も干したのを
水でもどしてきんぴらにすると節約にもなる。
なかなかいい買い物をしました。
ちなみに間に敷いているのはこちら。
竹ざるを買う前に使ってました。
来年は梅干し作ろうかな。
って、そこまで時間はなさそうだけど。