以前、ブログでご紹介した
「スタミナ素麺（named by Ree)の詳細を知りたいという方がいましたので、
行く夏を惜しみながら作りました。
オリーブオイルでニンニク、豚肉、茄子、ズッキーニ、パプリカを炒め塩コショウしてから
素麺の上に乗せて麺つゆをかけるだけです。
ちょろっとした赤い糸のようなのは糸唐辛子です。
こんなものは無くてもOK。
お皿の端に素麺がへばりついている…。
そんな事は気にしなくてもOK。
夏野菜は夏に食べてなんぼの物。
今のうちに沢山食べておかないとね。
最近、ズッキーニがお気に入りです。
癖がなく、何にでも合うし色も綺麗。
以前、韓国旅行に行った時に
ソウルのデパ地下で「南瓜のナムル」なる物を購入しましたが、
あれはどう考えてもズッキーニだったわ。
そうそう、ズッキーニはキュウリではなく南瓜の仲間ですよね。
お昼ご飯を食べた後、
東京ドームに向かいました。
あの、国民的アイドルのライブです。
今日はスタンドの上の方の席だったし、
大阪でのフラカンが気になったりして
今一つライブに対する集中力が足りなかった。←反省
明日は、かなり良いお席なので、
夏の終わりを楽しみます！