皆さま、こんにちは。
毎日毎日、雨の日が続きますね。
名古屋など各地で信じられないような水害が発生していて、これからは他人事じゃないなと感じております。
群馬県のホームページに県内のアンダーパスマップが掲載されているので、自宅付近や職場や通勤路など確認しておいた方が良さそうです。
さて今月のテーマですが、
「お弁当が美味しく見えるコツ」です。
なぜこのテーマにしたかというと…
このblogで公開しているお弁当の他にも日々お弁当を作って持っていっているのですが、美味しいし栄養面も考慮してバランスよく多種多様な食材を使っているつもりなんですけど、どうも世に言う「映えない」お弁当の日もありまして、皆さんに公開できないお弁当の日もあるわけです笑
まぁ、私もしたら美味しいく栄養も取れてれば見た目などどうでもよいのですが、公開するならばやっぱり美味しく見えた方がいいわけで…。
そこでAIに手っ取り早く聞いてみました。
詰め方の基本
•ご飯とおかずは3:2の割合を意識する(ご飯多め・おかず少なめが基本)
•大きいおかずから先に詰め、隙間を小さいおかずで埋める
•同じ形・同じ色のおかずを隣り合わせない(丸いものの隣は四角いもの、など)
色を増やす簡単な食材
•赤:ミニトマト、パプリカ、梅干し
•緑:ブロッコリー、いんげん、枝豆、青じそ
•黄:卵焼き、コーン、かぼちゃ
•3色以上入れるだけで見栄えが一気に良くなります
時短ワザ
•冷凍のミニトマト・枝豆・ブロッコリーを常備しておくと彩り担当として即戦力になる
•卵焼きやウインナーは前日の夜にまとめて多めに作り置き
•カップ(バランやシリコンカップ)で仕切ると詰めるのが早く、味移りも防げる
見た目が良くなる小技
•ご飯の上にごま・ふりかけ・刻み海苔を散らすだけで一気に華やかに
•おかずの汁気はしっかり切ってから詰める(水滴で見た目が崩れる原因)
•高さを意識して詰める(平らより立体的な方が写真映えする)
一番簡単に効果が出るのは「彩り3色ルール」と「ふりかけ・ごまをひと振り」です。まずはこの2つから試してみてください。
とのこと。
うーむ、分かります。
映えない時、茶色多めですもん笑
皆さんもご参考までに。
今回の作り置き
左上から時計回り
・親子丼
・豆腐とシーチキンのナゲット
・豚肉とパプリカのオイスターソース炒め
・ミニトマト
・酢もやし
・万願寺とうがらしのナムル
・いつもの酵素玄米とお味噌汁
以上、今週の作り置きでした！
来月もお楽しみに。