金土日の限定は、

貝ガラ屋初の賄いメニューになります!



貝めしのダシで味わう冷しうどんと、納豆貝めしのセット。でございます(^^;;



浅利帆立のダシに醤油などで調味した貝めしのダシに、水で〆たムチムチつけ麺用の麺に、天かすワカメネギのトッピングです。シンプルがいちばん美味しかったです(^^)



うどんと言っても麺は中華麺なので、ダシの味付けは濃い目になります(^^;;



納豆貝めしは、パック納豆と貝めしを別にお出しします。すいませんが納豆まぜまぜはお客さまにてお願いしますm(__)m タレとからしを入れてまぜまぜして貝めしに投入し、更に全体をまぜまぜして食べるのがオススメです(^^) 貝めしと納豆がこんなに合うのか…です(^^)



金土日各日１５食限定、

麺150g 750円、麺200g 800円。

いずれも納豆貝めしセット価格になります。

貝めし大は、プラス貝めし220円の食券にて承ります、納豆2パック付きます(^^;;



今回はかなり常連さま向けメニューと思いますので、掲示物はありませんので、限定ボタンにてお求めください、よろしくお願い致します。

担々冷や中☆

本日より限定の担々冷や中ですが、
冷し汁なし担々麺なのですが、冷やし中華のようにスルっと食べられる仕上がりになったので、担々『冷や中』とネーミングしました(^^;;

麺はラーメンの中太縮れ麺に、もやしの辛みあえ、白髪ネギ、針生姜、胡瓜、くらげ、フライドガーリックをトッピングしました。

麺量200g、大盛不可ですが、中々のボリュームに辛めな仕上がりです(^^)

平日15食土日20食限定750円ボタンにて、
来週くらいまでの予定です。
よろしくお願い致します。m(__)m

濃厚牡蠣ソバ★

明日から牡蠣ソバをレギュラー化します！

今回の牡蠣ソバに合うどんぴしゃの醤油を見つけました！お世話になってる町田.日本一醤油岡直三郎商店さんの刺身溜り醤油です(^^)
つけ麺の醤油タレとブレンドするのですが、この溜り醤油が濃さとマイルド感を出してくれます(^^)

麺は新たに、菅野製麺謹製の中太縮れ麺を合わせます(^^)

並170g、大盛300gとボリュームをもたせていますが、ぺろっといけちゃう仕上がりになってます(^^)

あと、明日からカットレモンを止め、卓上にレモン汁を置きますので、途中の味変にご利用くださいませ。

明日から牡蠣ソバ 750円にてよろしくお願い致します。m(__)m

…まだ貝ダシラーメンの再開の目処が立たない具合ですが、限定もおりまぜて営業していきたく思っておりますので、併せて宜しくお願い申し上げます。m(__)m