昨日、車にのると「今日は中華まんの日です」
とカーナビが言いました
なんでも明治35年に北海道旭川で－41℃という観測史上最も低い気温が記録された日で、寒い日に中華まんを食べて暖まってもらおうという日だそうです。
知りませんでした〜！
だからという訳ではないですが
明石焼きまん
作ってみました＼(^o^)／
中身が明石焼きだけとだとインパクトが弱いと思い
肉団子の中に明石焼きを仕込みました
この肉団子は豚ミンチ、椎茸、ネギ、調味料で出来ています
明石焼きを入れたので直径5～6cm程になりました
豚まんの皮はよく伸びるので
なんとか包めました
蒸しあがるとさらに大きくなり
中に明石焼きがひょっこり
断面はこんな感じです
あ、これタコ入ってないバージョンでした
蒸し焼きしたので、底はこんがり焼き色がついてカリッと香ばしいです
これに醤油を垂らすと
くぅ〜〜〜
明石焼きの出汁が、周りのお肉をジューシーにしていました
お出汁の存在はあとから感じて、ちょっとリッチでした
中華まん博覧会なんてのもあるんですね！
→🐷
熱いですね！
(*^-^)／＼(*^-^*)／＼(^-^*)
感性を解放して
モノを作るのは楽しいですね！
いろいろなメニューを取り揃えて
お待ちしています☺
(*^-^)／＼(*^-^*)／＼(^-^*)