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円く薄いものを意味するガレット！
いつか本物食べようと思います
そば粉を使ったものがポピュラーですが、今回は薄力粉にローストキヌアを加えることでプチプチ食感に❗
いざ、チャレンジ☺
〈材料 1人分〉
＊薄力粉→40g
＊豆乳か牛乳→90ml
＊ローストキヌア→大さじ1/2
＊塩→適量
オリーブオイル→適量
ベーコン→1枚
ほうれん草→1株
マヨネーズ→適量
とろけるチーズ→1枚
卵→1個
〈作りかた〉
1.ボウルに＊をいれよく混ぜる
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2.刻んだほうれん草とベーコンをフライパンで炒め塩をふり皿にとる
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3.オリーブオイルをひいたフライパンに1を流し入れ薄く伸ばす
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4.生地の中央にマヨネーズで四角を書き、その中に卵を割りいれて蓋をする
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5.白身が白くなりだしたら白身の上にチーズをちぎってのせる。その上に2をのせる
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6.四方を折りたたんでできあがり！
フルーツで飾ってみました(パイン、キウイ、ブドウ)
生地を薄く伸ばすほどカリッと食感でます👌
(フライパン頑張って回しました💦)
チーズ、マヨネーズ、塩の味がしっかり出ますが黄身と合わせることでクリーミーに
これ一枚でお腹一杯になりました！
あっさりティーソーダと相性がいいかも
キヌアは初めて食しましたが歯ごたえが気持ちよくて、ローカロリーな雑穀なのですね
ガレット自体も食したことがないもので
もっと パリッとサクッとしてるんだろうなと想像してます
いつか本物食べようと思います