ぼたもち お彼岸なのでぼたもち作り。 予め小豆を炊いて、あんこ作り。 今日はもち米を炊いて、つぶして、丸めて、あんこで包んで。 小ぶりにまあるくまとめます。 自分であんこを作ると、小豆の風味が味わえて、甘みも粒感も好み通りに仕上げられるのがいい。 何度も作っているうちに、ぼたもちのわが家の味みたいなのが出来てきて、お彼岸やお盆の時はお店には行かずに自分で作るようになりました。
