豚ロース肉の味噌漬け焼き どんぶり編

先日漬け込んだ、豚ロース肉の味噌粕漬と千切りキャベツでどんぶりごはん。

実はこれ、テレビを見ていた時に似たような料理が紹介され、おいしそうだったので真似してみたもの。

埼玉の豚丼の名店で、味噌床に漬けたロース肉を取り出すところが映され、それはもっと厚切りだったけど、ごはんの上にキャベツを広げ、その上に香ばしく焼いた豚肉を何枚かドーンとのせていたので、こんな感じかなと作ってみました。

豚肉とキャベツの間に軽くマヨネーズを忍ばせています。

イメージ通りうまかった♡