朝もやっぱりスープご飯☆☆☆
朝は子どもの３人分の弁当を作るので時間短縮を考えるのも私のポイント！
以前は４人分だったけど、１つ少なくなってもほとんど時間は変わらない…
「朝ごはん」は大切！
実は、一番下の子が朝ごはん抜きの日が多かった…授業中にお腹がすいて集中できなくて席を立ち始めたという経緯があった。
弁当のおかずの残りをそのまま朝のおかずにしていたら、ブーイングというか、徐々に食が少なくなっていることに気づいた。パン食にしたりもしたが、どちらかというと我が家の子どもたちはご飯の方が好きなタイプ。
今朝は、昨日の昼に自分１人用に作った「スープご飯」が美味しかったので、早速、朝バージョンに取り入れてみた。
①スープ作り…だしの素スープに手羽先（弁当のおかずの残り）をほぐし醤油をプラス。
②載せる具作り…キャベツと昨夜残ったチーズのチキン焼きを小さなサイコロ大に切り一緒に炒める＋シャケのほぐし（弁当ののこり）＋あげを適当に切りこんがりと焼く＋ネギのきざみ
③昨夜残ったごはんをお椀に入れ、具材をのっけて、スープをザーッとかけて完成！
下の子が時間がないからと言って食べようとしなかった、すると高三の兄が「せっかく作ってくれたんだから、ちゃんと食べろや。時間あるだろう」とナイスフォロー。弟は食べていた…兄弟のひと言は効果大である。
ところが社会人の長男が寝過ごしたようでバタバタと支度をしていて、ササーッと出勤して行った…案の定、ご飯スープはそのままだった…今日の私の昼ご飯にでもするかな（笑）。