今日は
姫ちゃんの検査の日でした
愛する子の検査ともあって
朝から
冷や冷やドキドキでしたが
無事とりあえず終了。
検査の結果は後日ってことで
愛犬 愛娘もお年頃でがんばってますので
わたしも働く意味を持って
頑張りたいと思います。
キリッ
さて
あの山のようにあった
たけのこの山
一気に料理しました。
一部は水煮のまま冷凍に。
まず
前菜～というかおつまみ～
新鮮だからできる
たけのこのお刺身～
わさび醤油でいただく～
おいすぃ～～～～～
そして
ど定番の
たけのこごはん
実家のお庭で取れた 山椒がきいて
たけのこプラス山椒って
なんでこんなに名コンビ
ナイスカップルや～ん
って感動しながらいただく程
美味しかった
そして
たけのこの煮物（シンプルバージョン）
こちらも
山椒といただく
ああああああああああああああああああああああああああああ美味しすぎる～新鮮だから柔らかいし～
まいう～まいう～まいう～
こちらはタケノコと豚肉のオイスターソース炒め
オイスターソースは
うちではかかせない調味料の1つ
ご近所の業務スーパーで２００円もしないで
売っているので毎回惜しみなく使いまくってます
お肉に
ショウガ ニンニク お醤油で下味付けたあと
片栗粉を少しまぶして
炒めて
たけのこを加えて 塩を少々
オイスターソースと少しだけウスターソースを入れて完成
ご飯が進む～！！これをやるときは 白米がいいね～とかいいつつ
毎日たけのこ料理を作ってはストックして
長女用に冷凍中
母には
ニシンとさつま揚げを買ってきて
やわらかい部分のたけのこを
さらに圧力鍋で 柔らかく～味しみしみになるように煮て
朝
長男に実家にお届けしつつ
会社へ行くように持って行ってもらいました～
今日は
お疲れモードのわたくし（姫ちゃんの病院で半日かかったのと
午後も心配でハラハラドキドキしてるので）
楽して
たけのこにしようかな