最近は料理に目覚めている感じ。
今まで手にしなかった食材を使ったり、新しい料理に挑戦したり
逆に、定番な料理に挑戦したり
以外と定番な料理って難しかったりするなぁ、とかね楽しんでます。
で
今日は初めての出汁に挑戦
いつも顆粒のだしの素を適当に使っているからね(笑)
前から気になってた、アジのイリコで出汁を取ることに。
まぁ見よう見まねでやってみたんだけど、ちゃんと出来たかわからんが
綺麗な色の出汁が取れました。
どうしようかなぁと考えた末
鶏団子鍋をこしらえることに。
適当に酒と塩と薄口醤油で味付け
と、なんという事でしょう✴
忘年会なんかの時に一人ずつ火を点けて食べる小さなお鍋
あのような味に仕上がっているではありませんか!!!
これは驚きです‼
もう料理してる時から、お出汁の薫りが台所に漂っていて
顆粒のだしの素の時にはなかったから、それでも驚きだったんだけど
出来上がりには更に驚きでした！
これは、病みつきになるかも。
今日は軟骨も煮たから、明日は軟骨も投入して見ようと思います。
あと、衝撃の初体験をもう１つ。
その道は、もう随分と昔から通っている道でね。
我が家からは一時間半位の場所なんだけどね。
久しぶりに出掛けたわけです。
事が起きたのは帰り道。
街から離れて、信号を左に曲がったら
後は、道なりの山道一本道。
なのに、なのに‼
道に迷ってしまったのだ( ・∇・)
久しぶりに寄ったスーパーが店内リニューアルされて綺麗になっていたから
ふと新しい歯医者が建築中なのを見て、ちょっと来ない間に変わって来たなぁ
と思っていて、良く見ると町並が何か違う？
と頭に？マークがうっすら出てきた時、停まった信号の先が二車線道路
もう、異次元に迷いかんだかのような感じで
頭にデッカイ？マークが100個位くっきり浮かんできた。
取り敢えず、そのまま進む。
もう何処に向かってるか分からず、軽くパニックになりそうだったけど
やっと停車出来る所を見つけてナビを開始して無事帰れたんだけど
何かスッゴい考え事してたみたいで、記憶がスコーンと抜けてた。
左に曲がる所を直進してたみたい
もう、目を閉じても分かるくらいに通い慣れた道なのにねぇ‼
もうビックリで衝撃的でした
気をつけなければなりませんね‼
しかし、前から気になってた団子屋さん
場所が分からなかったんだけど
今回の迷い道の先にあることが分かり
ちょっぴりラッキーでもありましたよ
まだまだ、知らない事は沢山あるから
初体験はドキドキだけど、出来る事から挑戦していきたいですね
ハプニングはもう要りませんけどね(笑)
ではっ、明日も休みなのでいまからKREVAのライヴDVD 観てから寝ます‼
おやすみなさい