パウンドケーキ
卵 2個
砂糖 70g
無塩バター 100g
小麦粉 100g
※卵は常温に、バターはIR保温50度にかけ溶かしておく。
①FPウィスクに卵を入れ、何回かに分けて砂糖を入れて連続回転で、白っぽくなるまで泡立てる。
②①をボールにうつし、溶かしたバターの中に2/3くらいの①をいれて馴染ませ、ボールに戻し、混ぜる。
③②の中に小麦粉を入れてサックリと混ぜて、中フラにクッキングシートをしいて、生地を入れてならし、ケーキモード普通で、出来上がり♡
たまたまチョコチップがあったので、③の時にチョコチップも一緒に混ぜました～☆
⇧はスタンダードなパウンドケーキなので、ココアパウダーをいれたり、レモンの皮を入れたりして、楽しんでね(*ﾟε´*)
①の泡立てはかなり重要です。冷蔵庫から出したてのたまごではふっくらならないし、BPを入れないので、この工程でしっかりと泡だてて下さい☆
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