こーんばんわ( ^ω^ )！
今日の夜ご飯は
鶏モモ肉ディアボラソースがけです
ディアボラとはイタリア語で
悪魔って意味らしい(ﾉ_･｡)
こーんな感じに出来きました( ﾟдﾟ)
早速材料を紹介していきましょ！
一人前
～メイン～
鶏モモ肉:1枚
塩、コショウ:少々
玉ねぎ:2分の1
～ディアボラソース～
ニンニクチューブ:10g
EXバージンオリーブ:10cc
レモン汁:10cc
塩、コショウ:少々
です！o(；△；)o
まずモモ肉を常温にして塩コショウで
した味をつけていきます！(･∀･)
10分くらい置いておくと
余分な水分が取れておけですね！
置いてる間に玉ねぎを使って
ソテーオニオンを作ります！
簡単に言ったらただ玉ねぎを
茶色くなるまで炒める感じですね！
このくらいしっかり炒めましょう！
玉ねぎの甘みがでてきて
とっても美味しいんですよ(°∀°)b
塩コショウで味を整えたら
ソテーオニオンは完成です！
簡単なので是非ヽ(゜▽、゜)ノ
次にいよいよメインのモモ肉を
ソテーしていきましょ！(・∀・)
フライパンに少量の油ひいて
皮面から弱火でじっくりじっくり火を
入れていきましょ(｀Δ´)
こんがりしっかり色が付いたら
裏返して反対面も
火を通していきましょ！
✴︎皮面から裏返したときに
焼き色にムラがある時は
そこにスプーンなどで油をすくって
かけていればいい仕上がりになります！
モモ肉に火が入ったらおけです！
ソースをつくっていきましょ（･ε･)
まぁただソースの材料をボールにいれて
混ぜるだけなんですけどねw
こんな感じでしっかり混ざりあえば
完成です！ヽ((◎д◎ ))ゝ
盛り付けしていきましょ！
ご飯をよそってお肉の下に
ソテーオニオンをしいて
軽くカットしたお肉をのせ
肉の上にソースを少しかけてあげれば
出来上がりです(;°皿°)
今回のご飯はとっても簡単で
お手頃レシピなので
皆さんも是非作ってみてください(ﾉ_･｡)
でわおつたねーヽ(;´ω｀)ノ