最近、無性にカニが食べたくなり、
今日は早起きして「船橋中央卸売市場」に行ってきた。
来月は野付半島や尾岱沼に行く予定なんでカニにありつける可能性も大だが
昨日はボーナス支給日ということもあって奮発することにした。
道東の味覚ならではの「花咲ガニ」がベストだが、勿論「タラバガニ」でも◎。
冷凍物ではなく、活カニを自宅で茹で上げるのが最高。
そう思いながら市場に行ってみると有った！
ロシア産の活花咲ガニが。
しかもスチロールに中～大サイズのが５匹入って４０００円！
買ってしまいましたぁ。
家に帰り、輪ゴムで脚を固定し大鍋で塩ゆで♪
残りの３匹は夕食直前に茹でよう！
道具好きなので、昨日２本新調して計３本になった「カニ専用ハサミ」も試さないとね。
