先週土曜、早起きして「船橋中央卸売市場」に行った。
家を建てる前は歩いて行けたが、今はクルマで３０分位。
何か美味しいものがあるかなぁ～っと期待しながら。。。
たまに見かける高級魚「ヤガラ」。
アカヤガラってやつ。
口が長くてヘンテコな姿。
しかし調べてみると刺身に良し、出汁も出て椀物に良し、とても美味しい魚だそうな。。
１．５ｋ物でキロ１８００円だから２７００円位か？
けっこうデカくて長い。
マグロは専門の仲買店も多い。
アチコチで解体ショーをやっていたり。
いや、ショーじゃないな、それを見つめる息子。
うなぎ専門店にはスッポンもあり。
帰ってからの朝メシに、この茹で紋甲イカの下足と、上しじみの味噌汁、あとマグロの中落ちで決まりだな。
晩メシのオカズもあるから、買ったものは
①上しじみ
②マグロ中落ち
③紋甲イカ下足
④カスべ
⑤磯ツブ５００ｇ
⑥ムール貝１ｋｇ
あとは海老六の玉子焼き、漬物屋さんのベったら漬けなんぞ。
カニの季節で活タラバも多く見かけたが、今度にしよう。
カニは活で買って自宅で茹でると最高に旨いけど、グッと我慢の子。
こっちは素人さんだから、働く人々やフォーク、ターレットの邪魔にならないよう買い物をして
あとにした。
因みに「ターレット」ってこんなやつね。
プラモデルで製品化されているとはオドロキ！
帰ってからの朝メシ。
中落ちが最高に旨かった！！
同じ中落ちでもスーパーで売っているミンチの物とは全く違う食べ物って感じ。
