おばさん水餃子

息子を小児科に連れて行くため「育児看護休暇」で木曜は休むことに。

そこで会社から真直ぐ帰ってきたのだが、途中の大熊町の「おばさん水餃子」で生餃子を買ってきた。

電話して作っておいてもらい、閉店間際に駆け込んだ。

今回は玉ねぎ・ニラ・白菜の焼き餃子用と水餃子用、合計６パック。

パックの「タマ」とは玉ねぎのこと。

「ひだ」が美しい。

皮から全て、中国出身の女将さんお手製。

正に名人芸。