麻婆茄子とエビチリのどんぶりご飯の登場です。
熱々にレンジアップしていただく。
これが素敵です。
多くの脂を使っていても、しっかりお腹に収まるのです。
やはり中華料理の威力です。
葉っぱサラダ
お味噌汁です。
明日も頑張って参ります。
おいしいロングパスタ（乾麺）に巡り合いました。
カペリーニなのですが4分弱の茹で上がりで見事な味わいとコシ。
お弁当パスタ🍝にどうだろう。
と思いましたが、よい出来上がりですね。
次の休日にはしっかりと買い置き分を求めましょう。
本日のトマトソースは市販の裏漉しトマト果汁をしつこいくらい煮詰めて、にんにくと柚子胡椒で味付けしました。
そこの非加熱のエキストラバージンオリーブオイルを振りかけた贅沢版です。
パスタはもとよりお肉でもお魚でもしっかりとおいしくなるソースです。
ちょっと自慢です。
お弁当パスタはショートパスタがいい🍝
と推奨してきましたがオーソドックスなロングパスタもやはりよろしいのです。
メインに鮭の塩焼きです。
この厚みがたまりません。
レンジアップしてホクホクて楽しみます。
葉っぱサラダです。
海苔のお味噌汁です。
一気に無国籍なテーブルに変身します。
このような晩ごはんもいいものです。
明日も頑張って参ります。
マグロの頬肉。
鮮度の良いマグロの頭からかき集めるのです。
ネギトロにも負けないくらいの味わいです。
醤油と味醂であっさり煮付けて生姜風味などもおいしいです。
脂たっぷりなのでわさびを効かせたかった。
寿司ご飯の味でさっぱりといただく事ができました。
酢で〆たイワシ。
こうした光り物は夏にとてもふさわしいものです。
小骨すら柔らかにもぐもぐといただけてしまいます。
サーモンです。
日本人の寿司ネタの変遷ではありませんが、この40年くらいで大成した。
非常にポピュラーなネタになりました。
急速冷凍を始めに鮮度を保持する技術の賜物です。
割引時間に買いました。
これで700円しませんでした。
😭
本当に いいのですか？
お手軽にお魚をいただく
このように休日の晩餐を行うのでした。