宮沢賢治さんの銀河鉄道の夜には、ジョバンニのお姉さんが夕飯のおかずにトマトと鶏肉の煮物を作っておいてくださるというくだりがあります。
どのようなおかずだったのでしょう。
宮沢賢治さんの時代では、かなりハイカラなメニューでしょう。
創作物に登場するお料理の魅力。
これは想像力の世界です。
昨夜は、
このようなお惣菜を作ってみました。
米ナスをサイコロカット
ぶなしめじを刻んで
長葱を刻んで。
生姜とニンニク玉葱たっぷりのトマトソースで煮込んで安売りの鶏肉ローストの切れ端をいくらか入れて。
これを五穀米でいただく。
さてジョバンニのお姉さんの腕前に迫れたでしょうか？
育ち盛りのジョバンニさんとは違って塩分もこってりも控えめです。
野菜たっぷりなのでパスタソースにしても十分おいしい設計です。
五穀米ご飯ですからお味噌汁です。もちろん減塩です。
このように夕飯でした。
まだトマトソースは余ってます。
今夜は、何を作りましょう？
明日も頑張って参ります。
