夕べの塩辛い焼き鮭。
湯通しして塩抜きしました。
そのお湯はおいしい出汁が出ましたからおじやにしてしまいました。
そして焼き鮭の身は、骨を取り大きくほぐして自家製トマトソースでささっと煮込みました。
無塩のトマト水煮缶詰
にんにく
玉葱
オーリブの実
デイル
煮詰めて香り付けしたお塩を入れないトマトソースです。
鮭とトマトとデイル。
相性がいい。
抜群です。
ディナーの鮭のムニエルならポアレのソーズにも使えるかもしれません。
このトマト煮込みでスパゲッティを食べるつもりでしたが
ご飯のおかずにしました。
大根と人参の水煮。
アオサの赤出汁お味噌汁。
リメイクお惣菜が成功裏に完成して上機嫌でございます。
明日も頑張って参ります。
いつものスーパーで焼き鮭を購入しました。
ご機嫌のはずでしたが塩が強すぎる鮭でした
このあと湯通しして塩を抜こうと思います。
二つのおにぎりをレンジアップします。
タコ飯
梅昆布
小さく見えますがお米はがっちりです。
とろろ昆布のお味噌汁です。
本日は新たな挑戦です。
大根と人参をデイルというハーブと唐辛子で水煮しました。
いい香り。
これはフレンチの付け合わせに使えるかもしれないレベルの仕上がりです。
デイルが、安かったのです。
これはいい経験。
今日は鮭で失敗しました。
明日も頑張って参ります。
日が落ちると急激に冷え込みます。
休日の買い物でサイゼリヤさんに避難しました。
あったかいごはんがいいなあ。
洋食なおよし❤️
一番あったまるならスープでしょうか。
玉葱のズッペ。
ほほう？
スープとは呼ばないのです。
薄切りサクサクのフランスパンに粉チーズ。
これは事実上のオニオングラタンスープです。
熱々です。
ほうれん草ソテーもいただきます。
欲張ってプリンとティラミス。
エスプレッソ。
とにかく温まって帰ります。
明日も頑張って参ります
