このところお肉を良くいただきます。
夏のスタミナ源ですものねえ。
あれこれ言われてもお肉に突き当たります。
いつものスーパーの豚肉生姜焼きお弁当は一体幾つのバージョンを持っているのでしょう。
炒めた玉葱の香ばしい素敵なお家の生姜焼きを彷彿する出来上がりです。
キャベツたっぷりいただきます。
今夜はこんな感じです。
明日も頑張って参ります。
いつものスーパーのお惣菜お弁当を本日は、台湾焼きそば弁当を選んでみました。
辛口です。
本当にその通りです。
糸切りした唐辛子がピリピリと効果的。
肉味噌と半熟卵のトッピングを崩しながらもやしとニラと香ばしい焼きそばをぐるぐるかき混ぜました。
いい感じです。
長芋 なめこ オクラ わかめ
和物です。
暑いので粘りある食材を集めました。
もちろんキャベツたっぷりいただきましょう♪
減塩お味噌
このような豪華夕飯になってしまいました。
明日も頑張って参ります。
ムサカというお料理は昔々コックさんを始めた頃のお店のランチメニューにあったお料理でした。
牛挽肉の蒸焼〜ギリシャ風〜
という名前です。
蒸した米茄子
デミグラスソースと牛挽肉で練り上げたミートボールにたっぷりとホワイトソースとパルメザンチーズを振りかけてオーブン焼きにしてトマトソースで仕上げた。
という一種のグラタンです。
10代終わり後の拙者の大好きなメニューでした。
ムサカほギリシャ料理として有名です。
レストランで見かけると思わず挑戦してしまいます。（笑）
茄子と牛肉のミートソースにホワイトソースをかける。
ラザニアに近い作り方です。
面白いことに
一緒に提供されたご飯には薄味なホワイトソース。クリームシチューをご飯にかけたような様子です。
不意打ちですけどおいしい。
こんな感じの大変にボリューム感あるスタイルでした。
何年かぶりの懐かしい味わいです。
こうした楽しみもございます。
明日も頑張って参ります。