全粒粉の食パンは拙者には安全圏の食べ物のようです。
今夜はさっぱりしたお魚を食べたいと猛烈に考えました。
ちょっと組み合わせを工夫します。
まず一枚目は
〆さばとポテトサラダのオープンサンド
いつものスーパーの手作り〆さば
じゃがいもゴロゴロポテトサラダを食パンに乗せてたっぷり目の和芥子をかけました。
〆さばとポテトサラダのマヨネーズ風味のブレンドはかなり美味。
IKEAのニシンの酢漬けをサンドイッチにした際においしいものでしたので〆さばで挑戦しました。
二枚目はタコのマリネのサンド
これは別のスーパーですが
オリーブ油
オリーブの実
セロリ 人参 玉葱 フェンネルなどとタコをつけたもの。
タコが少なかったのでタコのぶつ切りを買い足しました。
これまた通過なくらいおいしいサンドイッチに出来上がりました。
このように市販品を改造して楽しい夕飯です。
明日も頑張って参ります。