青唐辛子 ズッキーニ 玉葱 茄子 パプリカ にんにく
裏漉しトマトで呆れるほどぐつぐつ🤦
本当は、オリーブオイルでざざっと炒めたいけれどもあえて煮込むだけ。
そこようなラタトイユっぽい。
夏野菜のおかずを作ってもうました。
塩を控えます。
胡椒とタイムとローズマリーを効かせます。
香りでイタリアンを演出しましょう、
しらすと錦糸卵 高菜漬けを丼風にしたお弁当を買ってきました。
ポテトサラダが少し安かった。
いつものスーパーのポテトサラダは手作り感満載で大好きです。
茹でたじゃがいものゴロゴロ感覚が楽しくて嬉しくて。
さてラタトイユっぽいおかずですが自宅のお鍋にはトマトソースが健在です。
何かアレンジしましょうか。
明日も頑張って参ります。