ステーキ🥩では、ございません。
マグロの頬肉のガーリック焼きです。
マグロの頭。
巨大と言ってもいいのですが実際には食べておいしいところがふんだんにあります。
マグロの専門の鮮魚店で生のマグロの頬肉などにお目にかかれたら、厚めにスライスして、ちょっと甘めなすき焼き風になさってください。
牛肉を超える味わいが楽しめますよ‼️
マグロのアラ 骨の周りの味わいも素敵です。
煮たり茹でたりすると凄まじい灰汁が出てしまいます。
生姜醤油で煮出しておいしい出汁を楽しませていただきます。
今夜は、そうではなくてガーリック焼きです。
ニンニク醤油が香ばしい。
接近撮影です。
このふた切れで200円しないお財布に優しいお惣菜です。
しっとり柔らかで適度な脂。
もっとたくさん‼️
これは禁止事項です（笑）
アボガドとプチトマトとエビのサラダ。
甲殻類を食べるとちょっと足のステップが軽くなるような気がします。
もちろんのことキャベツもたっぷりいただきます。
170グラムの麦ご飯です。
これも良い感じです。
本日も頑張って来ました。
では、また明日。