野毛坂イタリアン‼️

2月21日
日中の日当たりは素晴らしい神奈川横浜でした。
ただ、強風注意報が出るほど冷た〜い乾いた風。
日影の寒さは格別です。
夜勤明けのぺこぺこを引きずって、
みなとみらいから野毛坂にやってまいりました。
普段使いはできないけれど
確実に
おいしい
楽しい
気分よい
隠れ家イタリアンでお昼を‼️
と思い至ったのでございます。
ナイスミドルが陣容を固める。
謎の野毛坂一軒家イタリアン。
念願の
『畑』コースを注文いたします。
【メインディッシュ】

畑のお野菜を、盛り合わせ！
手前は、炭火でグリルした
カブ　ナス　赤いピーマン　黄色いピーマン
ズッキーニ　
朝取れのご自慢のグリル野菜。
カブのグリルの美味なこと！
グリルしたズッキーニにほんの香り付けのオリーブオイル。
【バーニャカウダ】

生野菜にもグリル野菜にも
おいしいですよ。
とバーニャカウダをドレッシングの代わりに。
ガツンと響くニンニクとアンチョビの風味と塩加減で、このバーニャカウダソースを熱々にしてスパゲティに掛け回したい☘️‼️
三種の大根　胡瓜　ラディッシュ　チコリ　グリーンカール　サニーレタス　みんなをモリモリ飽きずにいただきます。
【役者が揃います】

【かぼちゃの冷製スープ】

こ　この時期ですが、冷たいスープ
‼️これはお客さんへの挑戦かしら？
かぼちゃのスープはかぼちゃのピューレをブイヨンや牛乳または生クリームで伸ばすことが定番ですが、
このスタイルは、サワークリームとクリームチーズまたは無糖ヨーグルトで冷製に仕上げたようです。
おいしい‼️
【フォカッチャ】


最近は行く先々でフォカッチャに出会いますね。
多めに。これがうれしいですね。
【コースに追加‼️長葱と牡蠣のクリームソース】

半人前のパスタを🍝🍝追加しました。
オリーブオイルでしんなりやわやわの長葱とグリルした大粒の牡蠣。
ゴルゴンゾーラとクリームで熱々にして
茹で上がり生パスタに‼️‼️
熱々のゴルゴンゾーラの風味が葱と牡蠣を融合します。
クリーミーな海鮮パスタがうれしいです。
【ここまでいただきました】

残りのソースもフォカッチャですくいとります。
《食後の紅茶》

コーヒーよりも紅茶気分
【小さなガトーショコラ】

久しぶりにおやつを少しだけです。
ナイスミドルの紳士のサービスがひたすら頼もしい。
お肉を頂かなくてもここまで楽しい豪華ランチでした。
ゆっくり、眠ります。