1月31日
寒い夕暮れ時です。
少し早めに夕飯といたしましょう。
夜勤明けの連休の一日目はのんびりしましたが
(~_~;)寒いことには変わりなく、
暖かいご飯を食べて‼️
と思うのでございます。
ポットから注ぐあったかいほうじ茶が頼もしい。
遠火でじっくり焼き上げる銀鮭がメインディッシュ
焼きたて熱々の鮭にさりげなく敷いてある紫蘇の葉が香り立ちます。
これほどに爽快な組み合わせなんですね。
ふっくら鯛めし
厚揚げの煮付け
かぼちゃの煮付け
人参と大根のなます
魚屋さん直営店の店主であるところの姐さんは、
かつて、仕出し弁当で大変なご活躍をなさったそうですが、この小鉢の完成度の高さにその片鱗を感じます。
厚揚げの煮付けもかぼちゃの煮付けも、それだけでも十分においしい。
鯛めしが、おまけ?なくらいです。
おいしい。
とにかくお皿の上の物は、ガッツリ食べてしまいます（笑）
〆にもう一杯のあったか〜いほうじ茶です。さてと本屋さんにでも、出掛けましょう。