秋のスペシャリテ

9月11日。
サラダバーのおいしいお店で早めの夕飯です。

秋のお野菜を温かいアレンジで味わう企画が始まりました。
ズッキーニをトマトソースで
茄子を煮浸しで
かぼちゃをオーブン焼きで
大根をステーキで

ことに大根ステーキは傑作です。
ブイヨンで柔らかくした大根をグリルして
一品料理にまで高める試みを感じます。
おいしいです。

三浦市の農家の方の力作のお野菜は並びます
オニオンスーツもビーフブイヨンが香ばしい。
サラダバーには、カレーライス食べ放題も付いてきます。
カップに少しご飯とマトンのカレー。
これまた、おいしい。

本日は日替わりメインの茄子とベーコンのスパゲッティ。
オイルベースのパスタはベーコンの脂と塩味が
茄子をふっくら仕上げて、とてもおいしい。
先に野菜たっぷりと食べますから、
グッとペースを落として、食事を進めます。

熱々のアールグレイ
ソフトクリームが華やかに食事を飾ります。

何かと楽しいサラダバー。
そしてやはり豚肉の使い方が素敵お店でした。