腹ペコ時にある中華料理屋さんの前を通りかかりました。
「限定の特製ビーフカレーライス」
思わず店内に入り、注文いたしました。
見た目
普通のカレーライスです。
味はレトルトのカレールウに炒めた玉葱を加えたものでして。
なんだか物凄い肩透かしでした。
(^_^;)
中華料理一般は、ひょっとしたら牛肉の扱いになれていないかもしれません。
中国でも回教徒の多い地方の郷土料理の牛肉出汁のラーメンをいただいたことがあります。
これも、牛肉出汁が印象に残りません、不思議な薄味でした。
上海料理の牛肉の煮こみ料理は、中華料理の発想で作ったビーフシチュー。お肉の柔らかい煮込みととろける牛の脂身が魅力的でして、とてもおいしい逸品でした！
中華料理のコックさんの生まれや環境、修行によるのでしょうか？
(￣ー+￣)ニヤリ
そうすると、横浜中華街にある。
中華の技法でおいしいカレーライスを出しているお店を訪ねてみよう。
などとうずうずします。
これは果たして怪我の功名となりますか。
夕べは、こんな感じでちと残念でした。