ぬくもり中華粥

冷たい秋の雨です。
晩秋の趣が深まります。
今夜は、中華粥のシンプルバージョン。
基本の中華粥とサラダとジャスミン茶です。
このお店の中華粥は、薄い鶏ガラスープと干し椎茸で米を炊くお粥。
日本の白粥とは異なりほのかな塩味、鶏の風味のお米のポタージュのようです。
あさつき
塩昆布
ＸＯ醤
ザーサイ
用意されたトッピングを少しずつまぜると基本のお粥がゴージャスに変身します。
塩昆布のありがたい旨味。滋味たっぷり。
葱を楽しみましょう。
お腹が芯から温まりますね。
今夜は、頑張って残業です。